Protéines animales et sommeil

Protéines animales et sommeil


Protéines animales et sommeil
 


Pourquoi les protéines animales favorisent-elle un bon sommeil ?

 

Le Tryptophane, acide aminé présent dans les protéines animales (viande, poisson, oeufs et produits laitiers) est le précurseur de la mélatonine, hormone qui favorise l'endormissement.

Avant 17 heures, le Tryptophane est transformé dans le corps en sérotonine.
Après 17 heures, le Tryptophane est transformé dans le corps en sérotonine et en mélatonine.
Il est donc important de consommer du Tryptophane après 17 heures.

 

  • la présence de protéines animales au repas de soir est donc intéressante pour favoriser l'endormissement.

     
  • Boire des boissons stimulantes (café, thé) vers 17 heures perturbe la production de mélatonine et nuit au sommeil.

     
  •  Mais boire un verre de lait chaud avant d'aller se coucher aide à un bon endormissement.



 

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